· 다양한 대·중견기업, 출연연, 대학 등과 스타트업, 벤처기업 성장 지원을 위한 네트워크 구축 및 운영 · 기업 경쟁력 강화, 기술사업화 성과 창출, 수요기술 발굴 → 기술이전 → 기술사업화의 전 과정에 대한 핵심 역할 제공 · 기술 이전 및 기술사업화에 소요되는 자금 직접 투자 : 세르파개인투자조합3호 ~ 5호 · 기술교류회, 국내외 협력사업, 기술 이전 사업화 촉진 세미나, 바이오 기술 혁신창업 포럼 등 개최
우수 기술거래 허브
· 혁신적인 Business Idea를 발굴하여 BM 기획, R&BD, 협업, 국내외 마케팅, 직접 투자 및 후속 투자유치 연계 등
종합적으로 우수 기술에 대한 거래와 성공적인 사업화를 위한 허브 역할
· 사업성 진단 및 개선, 파트너 발굴, 창업 사업계획 모델링 등 수요자 중심의 열린 기술 중개 역할
0 특허정보 : 숙면의 품질저하 억제를 위한 단백질-유화제 조성물 (No : 1025403330000)
기술개요
난백분말, 자당지방산에스테르, 활성글루텐을 포함하는 단백질-유화제 조성물로, 이를 첨가한 숙면의 품질 저하를 억제하여 면발의 탄력과 식감을 유지하는 기술
기술개발 배경
기존의 숙면 제품은 냉장 저장 중 미생물 증가와 조직 연화로 인한 식감 저하 문제가 발생함 유통 중 품질 저하를 해결하고, 면의 쫄깃한 식감과 탄력성을 유지하기 위한 기술이 필요함
기술내용(특징) 및 차별성(우수성)
난백분말, 자당지방산에스테르, 활성글루텐을 사용하여 숙면의 신장강도와 신장거리를 개선함 냉장 저장 중에도 면발의 탄력이 유지되고 재조리 시에도 고유의 식감이 유지되며, 숙면뿐만 아니라 다양한 면류 제품에도 적용 가능함
비즈니스 아이디어
- 간편조리식품 - 냉장 및 간편식 유통기한 연장
시장동향
세계의 즉석 식품 시장은 2024년에 7억 534만 달러를 차지하고 예측 기간 동안 복합 연간 성장률(CAGR)은 9.2%를 나타낼 전망이며, 2030년에는 11억 9,601만 달러에 이를 것으로 예상됨 즉석 식품 및 간편조리식품 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 특히 냉장 및 간편식 제품의 수요가 급증하고 있음
0 특허정보 : 숙면의 품질저하 억제를 위한 단백질-유화제 조성물 (No : 1025403330000)
기술개요
기술개발 배경
기술내용(특징) 및 차별성(우수성)
비즈니스 아이디어
시장동향